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鮑魚的營養價值及功效與作用

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

鮑魚是一種營養價值高且味道鮮美的海產品,它的功效作用主要包括滋補身體、增強免疫力、促進生長發育以及改善皮膚健康。

1.滋補身體:鮑魚含有豐富的蛋白質和多種氨基酸,能夠為人體提供必需的營養物質,有助於增強體質和提高身體抵抗力。

2.增強免疫力:鮑魚中的微量元素如鋅、硒等,對增強機體免疫功能有積極作用,有助於預防疾病。

3.促進生長發育:鮑魚中的營養成分對兒童和青少年的生長發育具有促進作用,可以滿足成長過程中的營養需求。

4.改善皮膚健康:鮑魚含有的膠原蛋白對皮膚有很好的滋養作用,有助於保持皮膚的彈性和光澤。

綜上所述,鮑魚不僅美味,還具有多種對人體有益的功效。在日常飲食中適量食用鮑魚,可以為身體提供必要的營養,促進健康。不過,鮑魚的膽固醇含量較高,因此高膽固醇人群應適量食用。

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