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東北山榛子有什麼營養價值

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

東北山榛子作為一種常見的堅果,具有豐富的營養價值和多種健康益處。它的功效作用主要包括提供能量、促進消化、保護心血管、增強免疫力以及改善皮膚健康。

1.提供能量:東北山榛子含有較高的脂肪和蛋白質,能夠為人體提供必要的能量,適合作為日常飲食的補充。

2.促進消化:榛子中含有的膳食纖維有助於促進腸道蠕動,改善消化係統的功能,對於維持腸道健康有積極作用。

3.保護心血管:榛子中的不飽和脂肪酸有助於降低血液中的膽固醇水平,從而減少心血管疾病的風險。

4.增強免疫力:榛子含有多種維生素和礦物質,如維生素E和鋅,這些成分對於增強機體免疫力具有重要作用。

5.改善皮膚健康:榛子中的維生素E是一種抗氧化劑,有助於保護皮膚免受自由基的損害,從而有助於保持皮膚的健康和彈性。

在享受東北山榛子帶來的健康益處時,建議適量食用,因為堅果類食品熱量較高,過量食用可能會導致體重增加。同時,可以將其作為均衡飲食的一部分,與其他健康食品如蔬菜、水果和全穀物搭配食用,以達到最佳的健康效果。

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