蟶幹作為海產品的一種，通常含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素。這些營養成分對於維持人體健康具有重要作用。
蟶幹的營養價值主要體現在其高蛋白、低脂肪的特點上。每100克蟶幹大約含有20克蛋白質，這對於肌肉生長和修複至關重要。同時，蟶幹還富含鋅、鐵、硒等微量元素，這些元素對於增強免疫力、促進新陳代謝和維持神經係統健康都非常重要。此外，蟶幹中還含有一定量的維生素A、B族維生素和維生素E，有助於維持視力、皮膚健康和抗氧化。
在日常飲食中，適量食用蟶幹可以作為蛋白質和其他營養素的良好來源。然而，對於海鮮過敏的人群來說，食用蟶幹可能引起不良反應，因此建議在醫生指導下食用。此外，蟶幹在烹飪前應徹底清洗，以減少可能的汙染物攝入。對於需要藥物治療的疾病，應遵醫囑用藥，不可自行用蟶幹替代藥物。