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芡實和蓮子的區別

胡佳 脾胃科 副主任醫師

江西中醫藥大學附屬醫院 三甲

芡實和蓮子雖然都屬於水生植物的果實,但它們在形態、口感和食療功效上存在明顯的區別。

1.形態特征:芡實的外殼較為堅硬,呈棕紅色,而蓮子的外殼則相對較薄,顏色為淺棕色。蓮子的外形較為圓潤,芡實則多呈圓球形。

2.口感差異:蓮子煮熟後口感軟糯,味道甘甜,而芡實煮熟後則較為黏稠,口感較為細膩,味道偏淡。

3.食療作用:蓮子通常被認為具有養心安神、健脾止瀉的功效,適合心神不寧、脾胃虛弱的人群食用。芡實則更多用於補脾止瀉、益腎固精,適合脾虛泄瀉、腎虛遺精等症狀。

在日常飲食中,可以根據個人體質和需求選擇食用。若出現脾胃不適或心神不寧等症狀,建議及時就醫,並在醫生指導下合理食用。

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