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哪些食物中的鈉元素含量很高呢

車千紅 營養科 副主任醫師

中國醫科大學附屬盛京醫院 三甲

在日常生活中,鈉元素的攝入主要來源於食物。通常有醃製食品、加工肉類和部分調味品等食物中的鈉元素含量很高。

1.醃製食品:醃製食品在製作過程中會添加大量的鹽分,以延長食品的保質期。長期食用這類食品,容易導致鈉元素攝入過量。

2.加工肉類:加工肉類如香腸、火腿等,在生產過程中會添加食鹽和食品添加劑,以增加風味和延長保質期。這些食品中的鈉元素含量往往較高。

3.部分調味品:醬油、味精等調味品在製作過程中會添加食鹽,以增加風味。過量使用這些調味品,也會導致鈉元素攝入過多。

在日常飲食中,應盡量選擇新鮮食材,減少醃製食品和加工肉類的攝入。同時,適量使用調味品,避免鈉元素攝入過量。如果出現高血壓等與鈉攝入過量相關的疾病症狀,應及時就醫,調整飲食習慣。

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