冰激淩粉是常用的做冰激淩的食材，不同的冰激淩粉可以做出不同種類的冰激淩，一般我們吃冰激淩的時候都是從外麵買，但是如果是給小孩子吃的話，外麵買的衛生條件讓人非常擔心，其實我們可以自己買一些冰激淩粉自己在家裏做冰激淩，但是用冰淇淋粉怎麼做冰激淩呢？
如何用冰激淩粉製作冰激淩的做法
將液體先盛在一個容器裏，這個容器能夠平放進入冰箱；
將冰激淩粉倒入液體中，並使之溶化，不斷攪拌細膩，越細膩越好；
放入冰箱冷凍層，8-10小時，拿出來已經完全凍住了；
室溫下靜置15分鍾，使冰激淩稍稍融化（軟化），可以很輕鬆劃成七八個小凍塊；
把小凍塊放入準備打發的容器中，或者用打蛋器直接打發。我沒有打蛋器，就放入廚師機中，開始打發；
大約打發2-3分鍾，冰激淩顏色就已經變淺了，同時體積變大，看起來像奶油打發了一樣。
如果喜歡軟冰激淩就多打發一會兒，使之變得膨鬆，如果喜歡硬冰激淩就差不多了，留一些冰吃起來有一點點顆粒感。
打發好後放入冰箱凍起來，可以做成自己喜歡的造型，下次拿出來就可以吃啦！
如何用冰激淩粉製作冰激淩的做法
1.冰激淩粉，牛奶，打蛋器（或勺子），能放入冰箱泠凍室的大小合適的容器，稱
2.稱取250g牛奶
3.加入一袋冰激淩粉（我這個是按照我買的冰激淩粉背麵的比例放的，不同品牌比例可能不同）
4.用打蛋器攪拌均勻，至無顆粒
5.靜置15分鍾（就是為了讓冰激淩粉充分溶解）後再次攪拌，確保攪拌均勻即可放入冰箱冷凍
6.冷凍1.5小時後拿出來攪拌一次，此時有微微的冰碴，盡量將這些冰碴攪碎，繼續冷凍
7.2小時後拿出來再次攪拌，冰碴很多了，比上一次硬了一些，用勺子把整塊冰重新打散，破除冰碴，繼續冷凍，2小時後再次攪拌，共攪拌3-5次
8.攪拌至均勻可再次繼續冷凍
9.吃的時候用比較凹的勺子刮球。有挖球勺最好啦
10.看過賣冰激淩的怎麼刮球把，你也來試試，刮之前勺子要沾水，這樣不沾勺
11.趕緊吃，自己做的冰激淩沒有穩定劑什麼的，所以容易化。
