很多人不注重生活的細節，如家裏麵的筷子用了很長時間都不會更換，別看這是一件小事，卻會影響一家人的健康，因為筷子使用時間長了之後性能會變差，很容易感染細菌或者發黴。
1、建議半年換一次筷子
不定期更換會導致筷子藏汙納垢。肉眼下，你可能看不出一雙木質筷子用過半年、1年和3年的區別。但如果把它們放在500倍的特寫鏡頭下，會看到使用半年的筷子，表皮脫落，有些地方已裂開，有明顯的小縫隙，且縫隙裏有黃色殘留物；使用1年的筷子，木頭表麵已變色且溝壑縱橫，凹陷處有許多油汙；用過3年的筷子，已麵目全非，看不出是木質的，表麵像長了小蘑菇。 使用時間越長，檢出的菌落總數越高。除金屬筷子外，木質、竹質等筷子都會在表麵形成細小凹槽，容易殘留細菌和清潔劑，所以建議半年就要換一次。
2、筷子開裂繼續用
經常使用、搓洗的過程會給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表麵變得粗糙，甚至開裂變形，極易藏汙納垢，成為大腸杆菌、幽門螺杆菌等有害菌的溫床。藏在筷子細小凹槽裏的微生物和清潔劑，還可能侵犯人體呼吸道，引發呼吸係統疾病。如果筷子出現彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來有明顯酸味，都是受汙染或過期的標誌，不可繼續使用。
家用筷子多久需要換一次？
3、筷子存放不對
如果筷子在長期儲存過程中衛生不達標，還會存留金黃色葡萄球菌、大腸杆菌等，抵抗力弱的人使用後可能導致感染性腹瀉、嘔吐等。專家建議，最安全的方法是，筷子偏小的那頭朝上，這樣有利於水分蒸發。筷子橫著放，不利於排水，更容易發黴。 另外，筷子筒要置於陰涼通風處，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有濾水功能，最好配個盤子接水。
4、筷子使用久了，變色也正常
使用時間久了後，筷子會產生色澤上的變化，很多人認為這是正常現象，並沒有加以留意。但其實，筷子用久了，顏色會發生或深或淺的變化，主因是細菌長期堆積導致的筷子變質。每天應仔細觀察筷子，一旦發現表麵有斑點，特別是黴斑，說明已發黴變質，應趕緊更換。
5、隨便清洗筷子
很多人在家洗筷子時很“豪爽”，近五成人都選擇在水龍頭下衝洗，搓得嘩嘩響，然後往筷子筒裏一插就算洗好了。 專家表示，這種洗法，筷子很可能沒徹底洗淨，細菌很快就會滋生。清洗筷子時，首先要把筷子表麵衝淨，再用洗潔精仔細搓洗筷子，洗完後瀝幹水漬才能放入筷子筒。
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6、新筷子用前沒有高溫殺菌
筷子在生產和運輸過程中易沾染病毒、細菌及化學物質，所以在使用前一定要先用熱水煮半個小時。 專家建議，新買的筷子要先用自來水清洗幹淨，再用洗潔精來洗，最後放到鍋裏，用沸水煮半小時。竹筷子要仔細刮掉細刺，如有異味，可用醋泡半小時或用茶水煮半小時。此外，筷子最好專人專用，以免細菌在家人之間傳播。
