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納豆功效多,恐怕你都不知道吧

作者:tangqiong 時間:2016-08-15 15:29:06關鍵詞:納豆我要分享



納豆是由黃豆煮熟後發酵而成的一種食物,它是日本的一種食物,因為納豆的功效和作用特別多,所以很多人都喜歡吃納豆,納豆有時候也作為保健品,那麼納豆到底有哪些功效和作用呢?

1、排毒養顏

排毒養顏

納豆不受胃液的強酸影響,它能很快在腸道內定植並產生吡啶二羧酸,有助於殺滅、抑製腸道內的有害菌和病毒,起到排毒功效。而且,納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分,能調節皮膚細胞和皮膚表麵水和脂肪的平衡,促進血液循環,改善皮膚彈性,達到美容養顏、延緩衰老之功效。

2、潤腸通便

納豆中的粘液素,有水溶性膳食纖維性質,可以大量吸收腸道內水分,起到良好的潤腸通便作用。與納豆菌協同作用,增強腸胃機能,改善便秘。通常,食用納豆2—3次後,即會有良好感受。

3、溶解血栓

溶解血栓

納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶,它是一種溶纖維蛋白酶,可直接分解血栓,起到溶血栓,防血栓的功效。而血栓則是造成我們腦中風,心梗的最直接因素。所以長期吃納豆還可以防治腦中風,心梗。

4、調節血糖

調節血糖

納豆具有輔助降血糖的功效。一是納豆菌吞噬葡萄糖和粘物質的作用,二是納豆中的高彈性蛋白酶,抑製了血糖增加。不少高血糖患者吃納豆後,餐後血糖值出現明顯下降趨勢。

5、防止骨質疏鬆

防止骨質疏鬆

納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解,而維生素K2則能夠將鈣固定於骨中。也就是說,大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協力,起到強骨的作用,防止骨質疏鬆。

6、防癌抗癌

納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑製劑,能抑製病原性大腸杆菌以及其它病原菌,如金黃色葡萄球菌、沙門氏杆菌、李斯特菌等。另外,納豆中的異黃酮是一種防止細胞氧化的抗氧化物質,能進一步起到防癌抗癌的作用。

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