冬天吃什麼養肝？五種食物有效養肝護肝

1、冬天養肝吃枸杞

枸杞除了具有養血明目、防老抗衰等功效之外，還有護肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種叫甜茶堿的物質，甜茶鹼有抑製脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞再生的作用，對肝髒疾病有一定的治療功效。

2、冬天養肝吃醋

中醫認為，酸能入肝，酸味的東西對肝髒有損害的人來說有修複作用，比如肝炎患者每天適量喝點醋，有助於降低轉氨酶此外還能開胃健脾，激發食欲，但是吃醋一定要注意適量，一旦食用過量，就不利於肝細胞的再生修複了。

3、冬天養肝護肝吃大棗

大棗中的營養物質可參與保肝護肝，抑製肝炎病毒的活性，預防膽結石的發生。肝功能差的人每天用大棗泡水喝】，持續1周能增加人體血清蛋白，進而達到保肝排毒的功效。用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用，具有健脾補血、清肝明目的功效，長期食用可使麵部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

4、冬天養肝護肝吃雞蛋

雞蛋中所含有的營養非常的豐富，除了富含有蛋白質之外，還有卵磷脂，這種物質能夠讓肝髒細胞在修複的同時促進細胞再生，從而更好的修複肝髒組織。此外雞蛋中所含有的蛋白質與人體非常類似，因此人體對雞蛋中蛋白質的吸收率非常高，一般都可達到95%。但是吃雞蛋一般每天1-2個即可，太多的話會影響消化。

5、冬天護肝喝檸檬茶

檸檬也屬酸性食物具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修複與再生功能，進而起到養肝護肝的功效，但檸檬酸性比較大，如果是胃酸多的人群，就要適量且慎食為宜。