冬天寒冷幹燥易感冒，喝4款湯營養又暖身

1、火腿豆腐芥菜湯

材料：豆腐100克，火腿50克，高湯1000克，生薑10克，芥菜30克，食鹽適量。

做法：將豆腐切成小塊，火腿切細絲，用少許植物油煸炒一下後加入高湯和生薑煮沸，起鍋前加入芥菜，胡椒粉，食鹽調味，趁熱食用。

功效：芥菜，生薑，胡椒有散寒功效，豆腐和火腿補中和胃，增加食欲，幾種食材一起熬湯食用，能夠有效緩解因感冒引起的怕冷，身體疼痛，食欲不振，畏寒口淡等症。需要注意的是，生薑性溫，散寒功效這道湯更適合風寒感冒患者飲用。

2、白芷芫荽魚頭湯

材料：白芷十克，芫荽30到40克，魚頭一個，豬肉100克，生薑5片。

做法：將所有食材洗幹淨，魚頭切成兩半，豬肉切片，先將白芷放入砂鍋中加1500毫升水煮滾，煮10分鍾之後將藥渣濾出，再放入生薑，魚頭，豬肉煮熟，最後放入芫荽和食鹽調味即可。

功效：白芷性溫味辛，具有祛風潤燥，排膿止痛的功效，適用於緩解感冒引起的傷風頭痛，鼻塞等症;芫荽有去熱收汗功效，和魚頭生薑同煮食用，對傷風初起，鼻塞不適，風熱傷風有極好的治療功效。

3、菠菜豬肝湯

材料：菠菜，豬肝，薑片，適量豬油和食鹽

做法：將豬肝洗淨濾去血水，切片後用少許白醋醃製片刻，用清水洗幹淨後再用滾水反複燙幾次，鍋中倒入豬油和薑片，炒出香味後加入適量清水燒開，然後放入菠菜，豬肝和適量食鹽，拌煮一分鍾後即可。

功效：豬肝富含維生素A、D及礦物質鋅、硒、鐵等營養元素，尤其是維生素A含量豐富，適當補充維生素A可以提高身體免疫力，而補充鐵元素能改善貧血症狀，更值得一提的是，豬肝膽固醇含量高，而菠菜中的豐富膳食纖維能阻止人體吸收過多的膽固醇，兩者一起熬湯食用，具有很好的防治感冒，養血補血，潤燥滑腸功效。

4、香菜蘿卜豆豉湯

材料：15克香菜，10克豆豉，30克洋蔥，3片生薑，一個白蘿卜，一根大蔥。

做法：先將白蘿卜洗淨切塊放入鍋中加水煮熟，再將其他食療放入鍋中和白蘿卜同煮幾分鍾後，加食鹽調味即可出鍋食用。

功效：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力，可用於治療咽喉炎、聲音嘶啞等症;香菜具有發汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效;而生薑散寒風熱，這些食材混合在一起煮湯，對於因感冒引起的喉嚨疼，聲音嘶啞，失音等症有很好的治療功效。