乙肝千萬不能吃的四類食物，患者要注意

1、煙熏燒烤食物不能吃

煙熏烘烤食物多是用木炭火，柴草等材料熏製出來的，這些材料在不完全燃燒的時候，會產生大量致癌物質苯並芘，連帶這些被熏烤的食物也會受到汙染，因此應該少吃或不吃。

2、辛辣食品不能吃

乙肝人群吃太多辛辣刺激性食物即容易加重炎症風向，又容易加重肝髒代謝負擔，不利於病情的恢複，因此乙肝患者最好少吃或不吃辛辣刺激食品。

3、黴變食物不能吃

大米、麥子、大豆、花生、玉米、菜籽油都是容易發黴的食物，這些食物發黴後會產生一種叫黃曲黴毒素的物質，對肝髒有強烈的毒性，食用了黃曲黴毒素的食物，曲黴毒素被肝髒吸收，容易引起肝細胞變性、壞死，繼而誘發肝癌。

4、高糖食物不能吃

很多甜食中的糖分容易發酵，導致胃脹氣加重，並容易轉化成肝髒儲藏的脂肪，加速肝髒對脂肪的儲存，促進脂肪肝發生;此外，肝病患者吃多了甜食糖代謝發生紊亂，容易導致血糖升高。