吃了這麼多年才知道，味精攝入過多危害這麼大

1、容易口渴

味精吃多了，經常會感觸口渴，這是由於味精中含有鈉，由於味精不鹹，以是很容易食用過量而發覺不到。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，以是，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人特別應該少吃味精。

2、導致缺鋅

當食用味精過多，超越機體的代謝才能時，還會招致血液中穀氨酸含量增高，限定人體對鈣、鎂、銅等必須礦物質的應用。特別是穀氨酸能夠與血液中的鋅聯合，天生不克不及被應用的穀氨酸鋅被排擠體外，招致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身材和智力發育的緊張養分素。因而，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。

3、擾亂神經

味精的次要身分為穀氨酸鈉，在消化進程中能剖析出穀氨酸，後者在腦構造中經酶催化，可變化成一種克製性神經遞質，假如過多攝入，會攪擾神經零碎的天然紀律。因而局部體質較敏感的人，食用過量的味精之後會呈現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣，乃至休克等一係列病症，有人還會呈現煩躁、方寸已亂。

4、阻礙骨骼發展

當味精攝入過多時，過多的克製性神經遞質還會克製人體的下丘腦排泄促甲狀腺開釋激素，阻礙骨骼發育，對兒童的影響尤為明顯。在植物實行中發明，幼小的小老鼠、小雞受味精的損傷最嚴峻，會毀壞腦神經和視神經。