無花果的營養價值和食用禁忌，怎可不知

1、含豐富的糖類

無花果中的糖類含量相當的多，含糖量到28%，其中大部分是果糖和葡萄糖，這些糖類都屬於簡單糖類，食用後很容易被人體消化吸收，為機體提供能量。

2、含有蛋白質

無花果的蛋白質含量不是很高，但是其蛋白質分解的氨基酸卻是必需氨基酸，這類氨基酸人體不能自己合成隻能從外界環境中獲取，經常使用無花果能補充機體的必需氨基酸，有促進蛋白質的合成及對抗疾病恢複體力都有很好的效果。

3、富含纖維素

無花果富含纖維素，其中果膠和半纖維的的量很高，果膠和半纖維食用後會在胃內吸水膨脹，增加飽腹感，同時在吸水過程中還會吸收大量的化學物質，使腸道內部的有害物質被吸附，排除體外，有淨化腸道的作用。

4、無花果的飲食禁忌

1.大便溏薄的朋友不宜生食無花果。

2.腦血管疾病、脂肪肝、腹瀉、正常血鉀性周期性麻痹等患者不宜食用無花果。

5、酸類含量高

無花果中含有大量的酸，其中包括蘋果酸、檸檬酸、醋酸等，經常食用無花果能需進食欲，還能幫助機體消化食物，有健胃消食的作用。

6、鉀含量高

無話果中鉀的含量很高，相對來說鈉的含量就低了很多，食用無花果能增加機體的鉀攝入量，調劑機體的鉀鈉平衡，同時鉀還能強化腦血管，對心血管疾病有一定的預防效果。