愛吃栗子的你知道咋吃才最有營養嗎

1、什錦栗子煲

原料：栗子，番茄，冬筍，金針菜，黑木耳。

做法：將栗子煮熟去殼，番茄，冬筍洗淨切塊，金針菜洗淨切斷，黑木耳洗淨切片，蒜頭去皮炸透，生薑切片；將冬筍，金針菜，黑木耳分別放入水中燙煮片刻後撈出待用；油鍋燒熱，下蒜頭和薑片爆香，放入栗子，番茄以外的所有食材，上湯，調味先燜片刻，再加入栗子和番茄同燜，用濕生粉勾芡即可。

營養功效：此菜補腎益氣，強健筋骨，暖腸厚胃的功效，適用於高血壓腎虛，腰膝無力的患者。

2、栗子百合生魚湯

原料：板栗，百合，豬肉，生魚。

做法:將豬肉斬件，生魚剖開洗淨，栗子，百合洗淨，經豬肉放入沸水中去血水，用瓦煲裝水，大火煮沸後放入所有材料，煲2個小時調味即可。

營養功效：滋肺益氣，強壯腰膝，止咳利水，對於高血壓所致的腎虛，腰膝酸軟等都有一定療效。

3、核桃蓮子燉板栗

原料：核桃仁，蓮子，板栗仁，紅棗，冰糖。

做法：將核桃仁泡洗，去肉衣，蓮子去心，紅棗去核，均洗淨後；取燉鍋加如板栗仁，核桃仁，紅棗，蓮子以及清水適量，用大火煮25分鍾，加入冰糖，轉小火煮15分鍾即可。

營養功效：補腎固精，潤澤肌膚，補血益氣，常吃不僅可以開胃，還可以通潤血脈，讓皮膚細嫩。

4、降壓參耳板栗

原料：黨參，去殼板栗，木耳，冰糖，雞湯。

做法：黨參切片，加水煎成汁。過濾流汁待用，木耳去雜質，洗淨，在鍋中加入雞湯，藥汁及參片，放入板栗，木耳，加精鹽，冰糖調味，汁收幹後即可。

營養功效：本菜品有補中益氣，養血補肺，補腦強心，降壓，降脂，防動脈硬化的功效，適用於氣虛型高血壓患者。