四大飲食禁忌，預防腫瘤有奇效

1、減少或禁止吸煙

吸煙危害健康，想必人人都清楚，煙草的分解物大約有4000多種，其中大約500種對人體有害，且含有多種致癌物質，如尼古丁、煙焦油、氫氰酸、丙烯醇等；實驗證明，一支香煙的尼古丁就足以毒死1隻小白鼠，1~2滴尼古丁就能毒死一條狗；而長期抽煙，形成慢性中毒，加大各種癌症的發生率，如肺癌、食道癌、喉癌等。

2、控製醃製、熏烤食物

醃製後的食物較易產生致癌物質亞硝酸鹽。而食物經過熏烤後，可以生成致癌物質多環芳烴；如鹹魚、泡菜、烤腸、臘肉、燒烤等食物都含有致癌物質，長期食用，日積月累，有致癌的風險。

3、禁止黴變食物

食物黴變即會產生致癌物質--黴菌素，如花生發黴產生黃曲黴毒素，大米發黴產生島素梅菌素，鹹菜發黴產生白地黴菌素等，食物一旦發黴、變質，都禁止食用。

4、避免過度飲酒

酒為辛熱之物，長期嗜酒易誘發消化係統腫瘤，且酒中含有自然產生或汙染的致癌物，如雜醇油、多環芳香烴和亞硝胺等，其主要成分乙醇，對人體各種組織細胞都有損害。研究表明:喝烈性酒,空腹飲酒或一天喝4兩以上白酒,大口喝啤酒等,都是容易招致癌症的飲酒方式。偶爾飲少量酒無明顯誘發癌症的作用，建議每天不宜超過2杯。