這樣吃核桃，營養價值高！

1、核桃的食用方法

生吃

把外麵的核桃殼用錘子搗碎，就可以看見裏麵的核桃仁了。錘子的力度不要太大，把殼打開就好了，如果力度過大的話，裏麵的仁會變成麵麵狀的。生吃很方便，而且不會破壞裏麵的營養，每天堅持吃1、2個會有不錯的效果。

煮水

核桃仁+紅糖放在一起煮可以改善女性朋友的麵色，讓氣色更好。煮開就可以喝了，放在一起煮。還可以用4個核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半鍋水的時候放些蜂蜜進去。每天一杯核桃水，可以美白，而且這種方法還可以豐胸。

核桃粥

米淘洗幹淨大火下鍋等鍋內水開後，下核桃仁，還可以加幾粒紅棗。早煮個8-10分熟了就可以吃了，很有營養的核桃仁粥。

2、礦物質

核桃中的礦物質含量十分之高，含有大量的鈣。鐵、磷等微量元素，經常食用具有抗衰，烏須發，及具有防治頭發過早變白及脫落的功效。

3、維生素

核桃中含有大量的脂溶性維生素，比如為何說呢過送A、D、E、K，者類維生素需要借組脂肪才能進入機體，被人體及可能大的進行消化吸收，能促進腦力的活性，已經對身體的正常生長發育也十分重要。

4、脂肪

核桃含有大量的脂肪，其中大部分是不飽和脂肪酸，胃腸道能促進消化和腸道蠕動，增強消化，潤腸醋排便的能力，並促進排便，減少機體對脂肪的吸收，同時也為脂溶性維生素A、D、E、K提供能很好的溶劑，更能促進機體對他們的吸收。

5、蛋白質

核桃是大家公認的改善記憶力的堅果，主要是由於核桃中含有大量的蛋白質，和很多人體必需氨基酸，能促進大腦內部神經遞質及神經細胞的合成，能改善腦活力，促進記憶能力。