吃燕麥好處這麼多，有益健康還減肥！

1、抗輻射

β-葡聚糖通過促進造血機能，增加白細胞、紅細胞的生成，減低輻射對人體的傷害。美國空軍放射生物學研究中心的實驗顯示，給小白鼠以致死劑量的輻射處理，結果發現，事先口服β-葡聚糖的受試鼠有80%完全不受輻射影響。

2、改善免疫係統

燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫係統，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

3、改善血糖

β-葡聚糖的高粘性可抑製胃的排空，延緩小腸對葡萄糖的吸收，從而有效地延緩餐後血糖上升的速度，對糖尿病有一定的抑製和預防作用。

4、有益減肥瘦身

燕麥片中膳食纖維豐富，可長時間保持飽腹感，防止攝入過多的油膩和鹹味食物，達到減肥瘦身的效果。

5、預防便秘

燕麥片猶如“天然腸道刷洗工”，β-葡聚糖不能吸收，在大腸中發酵，產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸，抑製腐敗菌，促進益生菌，維持腸道菌群平衡，防止腹瀉或便秘。