大家都愛吃碧根果，它有什麼好？

1、吃碧根果的好處有哪些

（1）碧根果富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鈉等人體必需的營養元素，是溫補肺腎的理想滋補食品。

（2）碧根果含有豐富的磷脂和賴氨酸，可維持細胞正常代謝，增強細胞活力，能有效補充腦部營養，防止腦細胞衰退，是良好的健腦食品。

（3）碧根果含有的亞油酸和大量的維生素E，可提高細胞的生長速度，減少皮膚病，預防動脈硬化、高血壓、心髒病等疾病，是養顏益壽的上佳食品。

（4）常食碧根果還能潤膚、黑發，讓皮膚細膩光滑，對癌症也有一定的預防作用。中醫認為碧根果有滋補肝腎、強健筋骨、健腦益智、烏發的功效。

2、碧根果的營養價值

碧根果是一種營養非常豐富的堅果，它的磷和鎂的含量十分豐富，分別為281毫克/100克、131毫克/100克，因此是非常好的益智健腦堅果。每100克碧根果中含有10克膳食纖維、410毫克鉀，還含有維生素B1、銅和少量的維生素C。因此，吃碧根果有抗氧化、抗衰老等好處。碧根果裏蛋白質含量約為9克/100克，而且是完全蛋白質，很適合大家食用。

3、碧根果的食用注意事項

（1）碧根果的油脂含量高，食用過多容易造成能量過剩，尤其是腹瀉者不宜多食。

（2）碧根果與蜜棗相配食用能補充元氣、健脾補腎。因此，想要補氣、強壯身體的人在吃碧根果的時候不妨搭配蜜棗一起吃。