做鹵蛋的時候發現鹵水酸了怎麼辦?

關鍵詞:鹵水變酸怎麼辦飲食調理

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 本來今天想要做鹵蛋的,以前家裏麵有鹵水,但是我用的時候發現鹵水已經有些發酸了,如果我接著用的話會不會對人的身體不好?

    大眾養生網小編解答:
    變酸後直接倒掉,再重新做鹵水就比較好了,因為此時鹵水處於變質的狀態,所以做鹵蛋的時候不僅沒有效果,而且營養也會變差,一般家用鹵水是現吃現做的比較好,因為如果鹵水長時間不加熱就會變質,而且要注意少吃一些鹵蛋,鹵蛋的效果不如白水蛋好,蛋白質分解的比較厲害。

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