最近自己在家燒菜的時候火候沒有掌握好,導致菜燒糊了,倒掉又覺得可惜,請問菜燒糊了應該要怎麼樣才能去掉其中的糊味呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:首先菜燒糊了可以在裏麵加一些花椒粉或者是胡椒粉,這些調料既能幫助提味增鮮,其中的香味也能有效地祛除其中的糊味,另外還可以在才中加一些啤酒收汁,啤酒中的酵母菌能幫助菜更好的入味,也能掩蓋菜中的糊味。除此之外,菜中還可以加一些黑木耳,黑木耳不僅有益氣補血、美容的功效,還能幫助吸收菜的漿味,一舉兩得,平時燒菜的時候要注意控製火候。
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