我這個人記憶力比較不好,經常會忘東忘西的,經常在煮湯的時候,會和別人說話不知道關火,有時候湯裏都有糊味,味道很不好,這個要怎麼去除?
大眾養生網小編解答:
湯裏有糊味一般是由於燒焦或者是粘鍋引起的一種味道,會影響正常的口味,湯裏有糊可以再煮一下蔥或者是豆腐,糊味會變淡甚至沒有,但是粘鍋湯的營養價值會被破壞,對身體很不好。容易導致癌變。因為燒焦的東西會產生致癌物質,對身體是很不好的,所以一般湯都是有糊味的,煮湯的時候一定要注意火候。用小火慢慢燉,這樣營養不會流失。而且味道也更好。