我這個人記憶力比較不好，經常會忘東忘西的，經常在煮湯的時候，會和別人說話不知道關火，有時候湯裏都有糊味，味道很不好，這個要怎麼去除？
大眾養生網小編解答：
湯裏有糊味一般是由於燒焦或者是粘鍋引起的一種味道，會影響正常的口味，湯裏有糊可以再煮一下蔥或者是豆腐，糊味會變淡甚至沒有，但是粘鍋湯的營養價值會被破壞，對身體很不好。容易導致癌變。因為燒焦的東西會產生致癌物質，對身體是很不好的，所以一般湯都是有糊味的，煮湯的時候一定要注意火候。用小火慢慢燉，這樣營養不會流失。而且味道也更好。