蛋清可以做什麼菜？有哪些營養？

我從小就不喜歡吃蛋黃，但是挺愛吃蛋清的，感覺蛋清的味道特別鮮。我想做一盤蛋清的菜，但是應該怎麼做才會好吃呢？

蛋清可以和黑木耳、青椒等多種材料做成菜品，而且吃起來都是非常美味的。蛋清中的蛋白質含量比較豐富，而且純度也很高，含有一定量的鈣、鋅等元素，是雞蛋中最有營養的一部分。蛋清可以幫助骨骼、指甲和牙齒等部位的生長，促進細胞的新陳代謝，可以維持心髒的健康。但是注意不要食用過多，否則可能會導致便秘等不良症狀的出現，也會造成營養過剩。