拉麵湯料是什麼配方呢?

關鍵詞:拉麵湯料做法家常做法做法大全

小編解答

小編的建議僅供參考

  • 平時的時候特別喜歡吃一些蘭州拉麵,基本上每個星期都會吃好幾次,當成早飯來吃,請問拉麵的湯料配方應該是什麼樣的?

    大眾養生網小編解答:

    首先我們要準備的調料有,薑片,花椒,小茴香,肉桂,胡椒,肉蔻,等各種的中草藥,還有很多的花椒粉,胡椒粉,桂子粉,將這些材料根據不同的比例來進行調配,首先牛肉湯一定要選擇,牛腿骨,牛肉,牛肝,將一些調味料用紗布包好做成調料包,跟牛奶一起燉煮,將進駐過來的牛肉不斷的用大火煮沸,勺子撇去湯麵上的浮沫,使湯變得更加的澄清。這樣就做完了。

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