怎麼煮海螺呢？

朋友去海鮮市場買了一些海螺，拿到家讓我幫忙煮一下，可是我從來沒有煮過海螺，有誰知道怎麼煮海螺呢？直接放鍋裏就行了嗎？

煮海螺其實很簡單，首先要把海螺清洗幹淨，最好先把海螺放在鹽水裏麵泡上一小時，目的是讓海螺把裏麵的沙土吐出來，達到清洗的目的。煮海螺的時候，最好用冷水煮，開鍋以後用大火煮五分鍾，關火以後，可以在悶兩三分鍾就可以了。喜歡吃辣的，可以往裏麵放一些辣椒，也可以放一些花椒、大料等。一般情況下，在食用的時候，要注意有些海螺不能吃，最好挑出來。