涼拌雞蛋幹怎麼做？

在飯店吃涼拌雞蛋幹很好吃，看著好看，吃著也美味，就琢磨著回家自己也製作一次，但是我不知道雞蛋幹怎麼弄？誰能告訴我涼拌雞蛋幹怎麼做？

要想做涼拌雞蛋幹，首先要製作雞蛋幹，製作雞蛋幹隻需要蛋清就行了，把蛋清倒進碗裏，根據自己的需要可以選擇雞蛋的數量，不要蛋黃，隻要蛋清，也不需要攪拌，弄好後，直接上鍋蒸就可以了，可以比雞蛋羹蒸的時間稍微長一點，這就是雞蛋幹了。等雞蛋幹晾涼後，切成薄片，喜歡做造型的，可以用雞蛋幹片，拚成自己喜歡的形狀，調好醬汁，醬汁可以根據自己的喜好調製，調好後倒在雞蛋幹上就可以了。