三絲銀魚羹怎麼做，營養如何？

我的親戚送了我一些銀魚，我聽人說銀魚營養價值很好的，我現在想要學著做三絲銀魚羹來吃，但是這個要怎麼做？它的營養價值怎樣？

三絲銀魚羹的做法很簡單，在入鍋前需要將銀魚放到有料酒、鹽、味精等調理的碗裏麵入味，然後再將銀魚焯熟後和胡蘿卜絲、香菇絲一起翻炒，等到翻炒熟以後再倒入料酒，清水、鹽等調味料，煮熟即可。三絲銀魚羹這道菜營養價值也很高，銀魚當中的蛋白質含量很豐富，而且脂肪量很低，能夠幫助改善脾胃虛弱、虛勞的現象。另外香菇當中的蛋白質很高，所以這道菜很適合給需要補充蛋白質的人吃。