老婆買了條鱅魚回來，從來沒有見過，更不知道該怎麼做，聽別人說可以做成粉蒸竹筒魚，那麼該如何做，又需要哪些配料呢？
大眾養生網小編解答：
粉蒸竹筒魚是湘係菜中常見的漢族名肴，主配料為：粳米、鱅魚。鮮嫩的魚肉配上粳米放在竹筒裏蒸熟，不僅做法精致，而且口味純正，是一道非常好的菜肴。下麵我們來看一下粉蒸竹筒魚的做法：
1.首先將粳米、糯米洗淨放鍋裏炒香，磨成細粉。
2.取一塊肥膘肉，洗淨切成肉絲，薑、蔥、蒜切成沫。
3.將鱅魚去鱗、鰓、鰭洗淨，取其肉片，然後將肉絲、薑蔥蒜沫、鹽、料酒等塗抹在魚片身上，再塗上一層米粉。
4.取一個竹筒，竹筒底內墊幾片竹葉，然後將處理好的魚片，放入其中，放在蒸籠裏麵蒸熟，這樣就得到了香噴噴的粉蒸竹筒魚了。