天葵有什麼功效？

大量研究表明維生素E，鋅，黃酮類物質有助於提高機體的免疫力，天葵含有豐富的維生素E，鋅等物質，常吃有助於提高機體免疫力，另外天葵還含有大量的鐵，銅等物質，對一些血液疾病例如（營養性貧血症)具有非常良好的功效。此外，天葵含有的生理活性物質有助於延緩衰老。天葵可以涼拌，素炒，做湯，經常食用具有良好的營養價值以及抗衰老效果。是保健佳品。