美食對於我來說是最沒“骨氣”的事,典型的吃貨。最近聽說一道菜叫做大鵝燉酸菜,大鵝燉酸菜應該怎麼做呢?
大眾養生網小編解答:
大雁燉酸菜首先準備好原料,先準備好洗淨的鵝肉,然後切成小塊,放入沸水中泡軟。這時,就應該去準備其他的食材,而酸菜是必不可少的。除此之外,蒜和香菜也是需要的。下一步是炒燉期。先在鍋裏倒油,待油熱後倒入鵝塊翻炒,再加入辣椒、花椒、食鹽等佐料炒片刻起鍋。另一方麵將酸菜和大蒜等用同樣的方法炒香,然後倒入鵝肉高溫燉約10分鍾出鍋。
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