幹酪和奶酪的區別是什麼啊？

我兒子非常喜歡吃奶酪，今天打算給他買一包奶酪的，但是賣完了，於是給他買了一包幹酪，但是兒子不願意吃，說和奶酪差別很大，我想了解下，這兩者到底有什麼差別啊？

你好，在很多人看來，奶酪和幹酪的差別不大，事實上確實是如此，因為他們都是采取新鮮牛奶脫脂製作而成的。但是，一些人在細細品味之後，還是很容易能發現他們兩者之間的區別的：

一，幹酪，顧名思義比較幹，硬度比較高，而奶酪就像冰激淩一樣柔軟。

二，幹酪相對來說要甜一些，奶酪口感要好一些。

三，幹酪保質期非常長，奶酪的保質期要短一些。