去西安遊玩時吃了一頓大肉辣子疙瘩，感覺特別過癮，回來後一直沒找到哪裏有賣大肉辣子疙瘩，想自己做，大肉辣子疙瘩怎麼做？
大眾養生網小編解答：
大肉疙瘩是西安的一種特色小吃，吃起來香辣可口，吃起來特別愛吃，自己做的大肉疙疙瘩，隻要做好了，也特別好吃。大肉疙瘩要選上等的五花肉，切成大塊，放入鍋中，加適量水，花椒、茴香、香葉、辣椒等大料，大火熬至肉爛了，再在鍋裏放些餃子或者手擀麵，吃起來特別香辣，特別上火。傳統的大肉辣疙瘩做法就是這樣，關鍵是大肉要熬得特別爛，特別有味。
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