維生素C可以促進人體內膠原質等物質的形成,促進對鐵元素的吸收,改善血液循環和血管的彈性,能夠預防心腦血管方麵的疾病。雖然維生素C可以隨同尿液等排出體外,但是當長期性大量服用維生素C時,就可能會使身體出現一係列的不良反應,主要是會引起腹痛腹瀉以及尿頻尿多等多種症狀,皮膚上麵也會長出一些皮疹,甚至可能會使腎髒等部位出現結石的症狀。
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