家裏有一些還是上次朋友來家裏送的幹對蝦,我想今天就把它們做了,怕再不吃就會壞了,但是我沒有做過幹對蝦啊,幹對蝦到底應該怎麼做啊?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養生網小編解答:一般情況下,在做幹蝦之前,我們先把幹蝦拿出來,在溫水裏泡一泡,等泡軟了再撈出來,放在盤子裏晾幹,在鍋裏放好油,等油開了,再把幹蝦倒進鍋裏,用小火來回翻炒,等幹蝦顏色開始變了,再放上調料,蔥薑什麼的,就開始放水進去煮,因為是幹蝦,比一般的新鮮蝦要煮的時間長一些。注意全是小火。
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