今天兒子從學校回來以後就一直跟我說她想吃菠蘿咕老肉，我從來沒有做過這道菜，想學著做給她吃，菠蘿古老肉該怎麼做呢？
大眾養生網小編解答：
菠蘿咕嚕咕嚕肉的製作方法很簡單，你先準備一些瘦豬肉，買一個熟菠蘿，再準備一些紅椒，還有一些輔料就可以了。先把紅椒洗淨，切成塊備用，把菠蘿放在鹽水裏泡一會兒，就能去除澀味，把葉切成小塊。在豬肉裏放些料酒鹽、醬油，拌勻後醃二十分鍾，再加些蛋液和幹粉，在鍋裏加些油，把肉炸成金黃色撈出，再把肉上的菠蘿紅椒重新放在一起燒就可以了。