豌豆發芽了之後還能吃嗎？

對於絕大多數的豌豆來說，一般在發芽之後都是可以吃的，隻要不變質就可以。而豌豆發芽後，是發生了質的變化，豌豆發芽後本身所含的維生素就更多了，對人體健康更有益處。而且這種豌豆芽的食用方法也有很多種，你可以根據自己的口味來選擇。但現實中還是有一些食物在發芽之後是不能吃的，比如土豆，發芽之後千萬不要吃土豆，因為它是有毒的。