鴨血怎麼炒比較好吃

每天都吃青菜，都吃膩了，聽別人說吃鴨血對人的身體有很多的好處，自己從來沒做過，想知道怎麼做鴨血好吃呢？

鴨血的膽固醇很高的，有高血壓患者的最好別吃，一般大部分人群都可食用。首先用清水把鴨血反複衝洗幹淨，然後在切成一小塊的備用，炒鍋裏放一些油，什麼油都可以的，油熱後在倒入鴨血塊，在放進一些大蒜片，食鹽和少許料酒，來回的翻炒幾下，在加一點的清水，蓋上蓋燒四五分鍾，差不多就撒上一點蔥花就可以了，這樣吃起來是很美味的，味道非常好。