做壽司需要些什麼？

平常的時候都比較喜歡吃壽司，是我去外麵買了幾次感覺很糟，一點都不衛生，我想自己在家裏做，做壽司需要些什麼？

做壽司的時候，首先要準備質量比較好的一些米，而且在煮的時候跟煮飯的方法是有所區別的，在煮之前一定要把米洗幹淨，最好是用飯勺或者是木棍來進行攪拌，你知道洗出來的水變成清水為止，放水的時候把整個手掌，放到水裏麵，水差不多到手腕的部位就可以了，煮好之後要和處進行攪拌，再準備一些紫菜片，因為在煮好米之後需要用紫菜片來包裹米飯，可以按照自己的口味再準備一些肉鬆或者是黃瓜等。