平時在家做飯比較少,因為工作的原因不是經常在家吃飯,明天想自己做叉燒肉吃,想知道叉燒具體是怎麼做的?
小編解答
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大眾養生網小編解答:叉燒肉很好吃,而且煮起來也不會很難。處理得很好。做叉燒前一定要選好肉,不能用五花肉,選豬大腿前腿的肉,這種肉比較鬆軟,脆嫩,比較適合做叉燒。叉燒的具體做法是準備好料酒、肉、生薑、大蒜、叉燒醬、醬油,準備好之後,先把肉切成很長的條狀,放入叉燒醬中揉搓,加入一些料酒,使勁地按摩使其滲透進去,加入大蒜等有食欲的調料,放入冰箱浸泡一晚,第二天用烤架烤20分鍾左右就可以了。
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