豬肉怎麼燉會好吃點？

我爸爸很喜歡吃燉豬肉，每頓都必須得有肉，媽媽每天都在絞盡腦汁的想怎麼做菜，讓我幫她找怎麼燉豬肉的方子，請問怎麼燉豬肉會好吃呢？

豬肉有豐富的蛋白質。通常都是用西蘭花燉豬肉。燉豬肉的方法如下：一，準備好西蘭花，把它都切成一小塊，然後放在開水裏麵灼一下，接著用冷水過一下。二，將豬肉切成片，撒點生分老抽，然後攪拌一下。三，等鍋燒熱，撒點油，將薑蒜花椒爆炒，再倒入豬肉，翻炒，加鹽，撒點豆瓣醬，過一會再加水，再將西蘭花倒入鍋中一起燉，直到水燒幹，再盛起來。