砂鍋的正確用法需要注意什麼？

我比較喜歡用砂鍋煲湯，剛剛買一個砂鍋，還不會用，不知道在使用時會不會出現意外，怎麼使用砂鍋才是比較正確的呢？

在使用砂鍋使用，我們一定要把砂鍋的外表擦的比較幹，如果砂鍋的外麵有水的話，加熱之後，很有肯呢個出現裂紋或者是破裂的情況。在打算使用砂鍋時，不要暴熱，剛開始一定要使用小火慢慢的加熱才是最好的，猛的暴熱會燒壞砂鍋。在使用砂鍋期間，一定要切記的就是砂鍋內的水，不要太多，在因為開鍋之後，水就會濺在鍋蓋上，會把鍋蓋弄壞。但是水也不能太少，不然會燒幹的。