核桃仁泡水的功效是什麼？

平時比較喜歡吃核桃，感覺慢慢的咀嚼核桃，唇齒留香。今天我發現有人用核桃仁泡水喝，請問，這種水對身體有什麼好處呢？

核桃仁的形狀非常像人的大腦，所以以形補形，常吃核桃有很好的補腦益智的作用，所以一些腦力工作者就可以適當的多吃一些核桃。核桃除了補腦益智以外，還有很好的補腎壯陽、烏發養發的作用，所以有腰酸症狀的人，或者早生白發的人，大量脫發的人都是可以常吃核桃的。但是核桃最好是直接吃，不要用開水泡，因為核桃中的不飽和脂肪酸和維生素E不會溶於水中，這樣就會導致營養的流失。