人參菜的功效與作用是什麼呢？

今天去朋友家玩的時候，看到她媽媽在庭院中種了許多的菜，其中有一種叫做人參菜，第一次見，非常好奇。我想問一問，人參菜都有什麼功效呢？

人參菜可以在庭院中種植，既可以當做是觀賞的植物，也可以食用。人參菜的莖葉可以炒著吃，可以做湯，還可以當做涮鍋的涮菜；人參菜的根可以涼拌，也可以和肉在一起燉湯喝，都是非常美味的。人參菜中含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素、礦物質，常吃的話，可以起到補中益氣的作用，而且還可以潤肺生津，在天氣幹燥的時候是可以適當的多吃的。人參菜還有通乳的作用，產婦可以適當的吃一些。