我最近特別喜歡喝奶,每周都去超市買巴氏奶。但是每次買回來的巴氏奶都是冷冰冰的。請問巴氏奶可不可以加熱呢?
大眾養生網小編解答:
很多人喜歡喝牛奶,特別是巴氏奶,裏麵的營養價值很高,一般來說,常溫奶和巴氏奶的區別就是,常溫奶是一百度以上保溫消毒,所以破壞了牛奶裏的很多營養物質。而巴氏奶是七八十度溫度采用巴氏滅菌法消毒的,所以營養物質保留的比常溫奶要多。所以巴氏奶建議不要加熱,如果覺得涼的話,可以放到玻璃杯中,用熱水溫一下。一般溫度保持著四十度左右就可以了。