香菇的營養價值是什麼
“我們家人平時特別喜歡吃香菇，經常會買一些香菇炒菜或者是煲湯，我不是特別喜歡香菇的那種味道，但是家人說香菇影響很豐富，我想知道香菇的營養價值都有什麼呢？
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劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！新鮮香菇除含水85-90%外，還含粗蛋白、粗脂肪4%，糖類，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質元素，含有維生素A的前體，其中香菇多糖，可以降血脂、預防動脈硬化，增強機體抵抗力的功效。
2017-07-10