蜜棗和紅棗的區別是什麼呢

劉石平- 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

蜜棗屬於蜜餞類食品,是大棗經過，吸糖,放入鍋中用白糖煮,曬幹後製成的；紅棗沒有經過加工，二者的口感不同，蜜棗加糖，口感比較好，但加工過程中會破壞某些營養成分，如維生素C等，而紅棗保留了原有的營養，所以蜜棗沒有紅棗的營養素保留的好。