白木耳過夜真的能吃嗎
“我們家平時總是喜歡吃一些木耳，木耳的營養價值特別豐富還能清肺，今天家裏泡了一些白木耳沒有吃完，家裏說明天可以繼續吃，我擔心這樣會影響到營養價值，想知道白木耳過夜能吃嗎？
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
按照您說的分析，過夜的白木耳指定會造成營養素損失，同時會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有致癌性，所以，隔夜的食物最好是不要吃比較安全。
2017-08-17
“我們家平時總是喜歡吃一些木耳，木耳的營養價值特別豐富還能清肺，今天家裏泡了一些白木耳沒有吃完，家裏說明天可以繼續吃，我擔心這樣會影響到營養價值，想知道白木耳過夜能吃嗎？
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
按照您說的分析，過夜的白木耳指定會造成營養素損失，同時會產生大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽有致癌性，所以，隔夜的食物最好是不要吃比較安全。