茄子皮真的有營養價值嗎

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

你好，茄子皮裏麵含有豐富的B族維生素，可以幫助維生素C的代謝的，茄子皮有抗癌的作用，具有降脂降壓的作用。