茄子皮能吃嗎？
“茄子的皮真的還是非常的薄的，但是依然有很多的人在吃茄子的時候把皮去掉，這樣的做法真的不知道為什麼，那麼這個茄子皮能吃嗎？
1個回答
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！能！茄子帶皮是深色蔬菜，不帶皮是淺色蔬菜。深色蔬菜的營養成分略高於淺色蔬菜。有些人吃茄子不帶皮是因為不好看也不好烹飪。但是建議帶皮吃，不要扔。富含膳食纖維和花青素。
2017-03-14
“茄子的皮真的還是非常的薄的，但是依然有很多的人在吃茄子的時候把皮去掉，這樣的做法真的不知道為什麼，那麼這個茄子皮能吃嗎？
劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病
您好！能！茄子帶皮是深色蔬菜，不帶皮是淺色蔬菜。深色蔬菜的營養成分略高於淺色蔬菜。有些人吃茄子不帶皮是因為不好看也不好烹飪。但是建議帶皮吃，不要扔。富含膳食纖維和花青素。