三文魚生吃真的有寄生蟲嗎

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

您好！最好不要吃生魚片，容易有細菌汙染以及寄生蟲的發生，日本的寄生蟲感染病例還是比較多的，而且生魚片的蛋白質也不易被人體吸收利用。最好是做熟之後食用，安全營養，可以促進蛋白質的吸收利用。