鯰魚頭真的能吃嗎

劉石平 - 糖尿病、肥胖症、代謝綜合征，矮小症、性發育障礙、痛風、高尿酸血症等內分泌代謝疾病

鯰魚的頭一般是可以食用的，沒有什麼毒性，而且味道還是可以的，但是有一種鯰魚叫做革胡子鯰，這個鯰魚的頭是不建議食用的，有以抵抗的毒性，對身體會產生危害，適當的食用鯰魚頭是可以補充礦物質和不飽和脂肪酸的，也可以提供適量的蛋白質。